Ingredientes
1 cigala por persona
3 gambas por persona
sepia
calamar
mejillones y almejas
arroz
1 cebolla
2 ajos
salsa de tomate
Pimenton y colorante
caldo de pescado
aceite de oliva y sal
Preparación
Primero sofrio las cigalas y las gambas y las separo, despues pocho la cebolla con el ajo y cuando esta doradito le pongo la sepia y el calamar troceado (ademas esta vz le puse sepias pequeñas de playa , pues a mi nuera no le gusta el marisco), cuando esta blandita le pongo el tomate la pimienta colorada y colorante. le hecho el arroz lo rehogo y le añado el caldo de hervir los mejillones y las almejas y caldo de pescado.cuando esta casi cocido le coloco los escamarlanes las gambas y los mejillos y a la mesa. A los 20 minutos listo para servir.
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