1 Masa de pasta brisa
125 grs de mantequilla
125 grs de azucar glass
2 huevos
80 grs coco
25 grs de harina
2 manzanas grandes o tres pequeñas
50 ml. de coñac
frutas escarchadas
PREPARACION
Poner a macerar con el coñac las manzanas cortadas a taquitos pequeños durante 1 hora.
Mezclar en un bol y por orden, la mantequilla a punto pomada, el azucar, los huevos, el coco rallado y la harina, y cuando este mezclado se añaden las manzanas con el licor.
Forrar el molde con la pasta brisa y rellenar con la mezcla, cubrir con los frutos escarchados.
Poner en el horno a 200º hasta que este cocida yo la tuve unos 35 minutos.(depende del horno)
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